Sedapnya Pelepah Manuk, Makanan Khas dari NTT - Hallo sahabat Petuah Muda, Pada Artikel yang anda baca kali ini dengan judul Sedapnya Pelepah Manuk, Makanan Khas dari NTT, kami telah mempersiapkan artikel ini dengan baik untuk anda baca dan ambil informasi didalamnya. mudah-mudahan isi postingan yang kami tulis ini dapat anda pahami. baiklah, selamat membaca.

Judul : Sedapnya Pelepah Manuk, Makanan Khas dari NTT
link : Sedapnya Pelepah Manuk, Makanan Khas dari NTT

Sedapnya Pelepah Manuk, Makanan Khas dari NTT

DAERAH Nusa Tenggara Timur selain dikenal dengan keindahan alamnya, juga memiliki beragam kuliner unggulan. Rasanya tak kalah sedap dengan masakan lainnya di Nusantara.

Daging ayam, bahan makanan yang digemari banyak orang pun diolah dengan menarik sebagai makanan khas NTT. Olahan ayam dengan santan ini disebut sebagai pelepah manuk. Namun meski “manuk” berarti “burung”, olahan ini menggunakan ayam kampung sebagai bahan utama.

Apa saja bahan-bahan dasar dan bagaimana cara memasaknya? Simak panduan lengkapnya seperti dikutip dalam buku 668 Resep Masakan Khas Nusantara dari 33 Provinsi oleh Yullia T. dan Astuti Utomo.

Bahan:

1 ekor ayam kampung ukuran sedang, belah dadanya jangan sampai putus

1 buah jeruk nipis, peras airnya

1 sdt garam

800 ml santan dari 1 butir kelapa

3 sdm minyak, untuk menumis

Bumbu yang dihaluskan:

6 siung bawang putih

5 buah cabai merah besar

6 buah cabai merah keriting

4 cm kunyit bakar

1 sdt terasi goreng

5 butir kemiri sangrai

1 sdt garam

1 sdt gula pasir

Cara membuat:

1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 20 menit

2. Bakar ayam di atas bara arang batok hingga kecokelatan. Angkat lalu sisihkan

3. Tumis bumbu yang dihaluskan hingga matang

4. Masukkan ayam yang sudah dibakar, aduk rata

5. Tambahkan santan, masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental.

6. Angkat, lalu hidangkan.

Sumber: okezone.com

Demikianlah Artikel Sedapnya Pelepah Manuk, Makanan Khas dari NTT

Sekianlah artikel Sedapnya Pelepah Manuk, Makanan Khas dari NTT kali ini, mudah-mudahan bisa memberi manfaat untuk anda semua. baiklah, sampai jumpa di postingan artikel lainnya.

Anda sekarang membaca artikel Sedapnya Pelepah Manuk, Makanan Khas dari NTT dengan alamat link http://petuahmuda.blogspot.com/2017/06/sedapnya-pelepah-manuk-makanan-khas.html