KAYA REMPAH: Tanaman Unji Khas Lahat Miliki Beragam Nama dan Beragam Manfaat - Hallo sahabat Petuah Muda, Pada Artikel yang anda baca kali ini dengan judul KAYA REMPAH: Tanaman Unji Khas Lahat Miliki Beragam Nama dan Beragam Manfaat, kami telah mempersiapkan artikel ini dengan baik untuk anda baca dan ambil informasi didalamnya. mudah-mudahan isi postingan yang kami tulis ini dapat anda pahami. baiklah, selamat membaca.

Judul : KAYA REMPAH: Tanaman Unji Khas Lahat Miliki Beragam Nama dan Beragam Manfaat
link : KAYA REMPAH: Tanaman Unji Khas Lahat Miliki Beragam Nama dan Beragam Manfaat

KAYA REMPAH: Tanaman Unji Khas Lahat Miliki Beragam Nama dan Beragam Manfaat

TANAMAN kerap dijadikan rempah penyedap masakan. Lengkuas, kunyit, jahe, dan kencur merupakan rempah-rempah yang sering kali kita temui di dapur yang ada di rumah. Namun, bagaimana dengan unji?

Tahukah Anda apa itu unji? Unji merupakan sejenis tumbuhan rempah yang memiliki bunga, buah dan biji yang dapat dimanfaatkan semuanya. Unji atau honje, dapat digunakan sebagai bumbu masakan, dan sambal, dikutip dari laman resmi Dinas Pariwisata Kabupaten Lahat, Senin (19/6/2017).

Jangan khawatir soal rasa, karena unji ditambahkan agar cita rasa masakan dan sambal semakin sedap dan terasa. Di daerah yang dipimpin oleh Aswari Rivai ini, unji dicampurkan sebagai bumbu ikan yang dimasak kuning khas Lahat dan sambal mentah.

(foto: Dinas Pariwisata Kabupaten Lahat)

Selain jadi campuran bahan masakan, ternyata unji bisa bermanfaat juga untuk obat herbal. Penyakit yang bisa disembuhkan unji ialah panas dalam dan penyakit kulit.

Tanaman unji ini jika sudah tua, akan terlihat seperti jahe atau lengkuas. Batangnya mirip dengan lengkuas, tapi memiliki buah.

Kalau digunakan untuk campuran sambal, unji yang dipakai bukanlah buahnya, tapi umbutnya. Umbut adalah ujung batang yang masih muda dan lunak. Umbut batang dari ujung yang paling muda.

Namun, umbut tidak boleh langsung digunakan, umbut harus dipanggang dulu baru dicampurkan ke sambal, lalu tambah cabai dan garam secukupnya agar rasa sambal semakin menggugah selera.

Sumber: okezone.com

Demikianlah Artikel KAYA REMPAH: Tanaman Unji Khas Lahat Miliki Beragam Nama dan Beragam Manfaat

Sekianlah artikel KAYA REMPAH: Tanaman Unji Khas Lahat Miliki Beragam Nama dan Beragam Manfaat kali ini, mudah-mudahan bisa memberi manfaat untuk anda semua. baiklah, sampai jumpa di postingan artikel lainnya.

Anda sekarang membaca artikel KAYA REMPAH: Tanaman Unji Khas Lahat Miliki Beragam Nama dan Beragam Manfaat dengan alamat link https://petuahmuda.blogspot.com/2017/06/kaya-rempah-tanaman-unji-khas-lahat.html